Das Kalbsgulasch wird aus der Kalbsschulter in Stücke geschnitten. Das Fleisch ist stärker von Sehnen und Bindegewebe durchzogen als die Keule. Deshalb brauchen ihre Teilstücke eine etwas längere Garzeit. Das Fleisch eignet sich hervorragend zur Zubereitung von Ragout, Gulasch, Geschnetzeltem, Frikassee oder auch zu einem köstlichen Rollbraten.

Wir schneiden jede Bestellung für Sie von Hand zu. Dies garantiert Ihnen frische Ware, führt aber unter Umständen zu kleinen Schwankungen im tatsächlich versendeten Gewicht. Natürlich rechnen wir grammgenau für Sie ab. Den finalen Betrag entnehmen Sie bitte der Rechnung vom versandten Paket.