Lammhaxen sind das ideale Fleisch für gesundheitsbewusste Genießer, denn Lammfleisch enthält nur wenig Fett und Cholesterin, dafür aber Vitamine und Mineralstoffe.
Es ist perfekt geeignet für herzhafte Schmorgerichte, ebenfalls kann man Lammhaxen grillen und im Ofen zubereiten. Durch das Braten am Knochen ist es voller Geschmack.