Das bekannteste Stück vom Reh dessen Fleisch zart, dunkelrot und feinfaserig ist. Es wird gern als Ganzes gebraten und eignet sich ebenso ausgezeichnet als angebratenes Carré an der Rippe. Es bleibt sehr saftig, wenn es bei hohen Temperaturen kurz gebraten wird. Als Beilage zu Rehfleisch schmecken etwa Maronen, Preiselbeeren oder Rotkohl.

Wir schneiden jede Bestellung für Sie von Hand zu. Dies garantiert Ihnen frische Ware, führt aber unter Umständen zu kleinen Schwankungen im tatsächlich versendeten Gewicht. Natürlich rechnen wir grammgenau für Sie ab. Den finalen Betrag entnehmen Sie bitte der Rechnung vom versandten Paket.