Diese edle Bio Büffelsalami zeichnet sich durch ihre feine Geschmacksnote aus. Die Verarbeitung erfolgt ohne Zugabe von Geschmacksverstärkern, Aromen und Phosphat. Sie wird geräuchert und luftgetrocknet. Sie können die Salami bei Zimmertemperatur abhängen lassen bis die gewünschte Bissfestigkeit erreicht ist.

100g wurden hergestellt aus 119g Bio Büffelfleisch, Pökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Bio Gewürze, Bio Dextrose, Bio Rohrzucker, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Säuerungsmittel: Natriumcitrat; Naturdarm, Rauch.

Nährwert je 100g