Diese edle Bio Rindersalami zeichnet sich durch seine feine Geschmacksnote aus. Die Verarbeitung erfolgt ohne Zugabe von Geschmacksverstärkern, Aromen und Phosphat. Sie wird geräuchert und luftgetrocknet. Sie können die Salami bei Zimmertemperatur abhängen lassen bis die gewünschte Bissfestigkeit erreicht ist.

100g wurden hergestellt aus 119g Bio Rindfleisch, Pökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Bio Gewürze, Bio Dextrose, Bio Rohrzucker, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Säurungsmittel: Natriumcitrat; Hülle nicht zu Verzehr geeignet, Rauch.

Nährwert je 100g